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テースティング・レポート
2016/8/10
マム、ナパ「DVX」ブリュット・ロゼ2007
Mumm Napa, DVX Brut Rose 2007
【産地】アメリカ、カリフォルニア、ナパ
【生産者】マム、ナパ
【品種】 シャルドネ、ピノ・ノワール
日本には入っていないスパークリング
シャンパーニュのマムがナパで造っているスパークリングです。
マムなので、やるとしたらMHDあたりでしょうが、日本には未だに入ってきていません。訳あって日本から取り寄せたものです。これが最後の一本でした。本当はもう少し長く寝かせて飲むといいでしょう。
DVXというのは、マムの創設者であるデヴォー氏へのオマージュとして造られたワイナリーの最高級クラスのスパークです。
以下、わたしの今回のコメントです。
『がっしりバランス。熟成バランス。まだまだ若い。香りも閉じ気味でミネラルもがっしり。そして酸も旨みも太い。しかしこの硬さは長期熟成に耐えるワイン。今は赤リンゴ、好物、酵母の香りだが、熟成後の赤果実感ののってきた複雑さは想像に難くない。まだリリースしたばかりなので、しっかりと熟成させてから飲みたい。』
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参考市販価格 |
約15000円ぐらい？ |
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品質 |
★★★★★ |
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バリュー |
★★★☆☆ |
残念ながら、楽天に取り扱いありませんでした。2001年のヴィンテージが9000円程度で昔、スポットで入っていましたので、今なら15000円程度かと思います。
