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テースティング・レポート
2014/1/21
タウロマキア、オロロソ
Tauromaquia, Oloroso
【産地】西、ヘレス
【生産者】グラシア
【品種】 ペドロ・ヒメンス
ペドロ・ヒメネスのオロロソ
シェリー好きなので、目白の田中屋で買ったワイン。２３００円は安い。
造っているのは、グラシアというスペインのワイナリーだが、このワイナリーの事を調べてみようと ググってみても、スペイン語の情報はありそうだが英語の情報がほとんどなく、よくわからない。
ただ、このワインがちょっと特殊なのは、ペドロ・ヒメネスのオロロソということ。シェリーに使われる品種は、パロミノ、ペドロ・ヒメネス、モスカテルの３つ。最もよく使われるのはパロミノ種で、ペドロ・ヒメネスは極甘口が圧倒的。ですから、ここ日本で極甘口以外のペドロ・ヒメネス種のオロロソというのは、なかなか見かけないのでしょう。という薀蓄を引っ張ってきました。
以下、私のコメントです。
『パワーバランス―95点。複雑極まりないオロロソ。ボリューム感のある香りはココア、クレームブリュレ、マーマレード、野沢菜、石膏だが、フレーバーは若干異なる。ココア、クレームブリュレ、オレンジ皮、燻製肉、ドライアプリコット。極めて複雑なワイン。リッチなボディながら、酸は繊細で輪郭があって、存在もかなりはっきり。甘みは多少あるものの、それとていわゆる甘口ワインではない。全体としてリッチでパワフルで複雑、かつ様々な肉料理に合わせる事が出来るオールマイティ。素晴らしい。』
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参考市販価格 |
2,300円程度 |
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品質 |
★★★★★ |
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バリュー |
★★★★★ |
楽天で購入できます。
楽天にも一店舗のみ、扱っていました。シェリー好きの店主なのでしょう。
 | ペレス・バルケロ タウロマキア・オロロソ 19度 750ml 価格:2,850円 |
