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テースティング・レポート
2013/07/17
同じワインを3度試飲すると・・・・
キスラー、ハイド・ヴィンヤード、シャルドネ 2007
Kistler, Hyde Vineyard, Chardonnay 2007
【産地】米、カリフォルニア、ロシアン・リヴァー・ヴァレー
【生産者】 キスラー
【品種】 シャルドネ100％
今回のこのワイン、シャルドネの王様といわれるキスラーのハイド畑2007
年のビンテージの同じワインを3回、時期を変えて試飲した時のそれぞれの
試飲状況です。これを見る限り、最初のコメントは割とわたし的には、ちゃ
んとコメントができていたのであろうという感じが見えます。
ハイド畑というのは、カーネロスというソノマの最南端にある場所です。ナ
パ、あるいはソノマという場所は、海流と霧の関係で最も南が冷涼といわれ
るのですが（上に書いた通り）、その場所にある畑でとれたブドウを使って造
ったワインです。それにしても、わたし的には最初から酸がいまいちであっ
たという感じがあって、その感じは3年たっても変わらなかったという事は
少なくとも言えるのだろうと思います。以下がそのテイスティングコメント
です。テイスティングの勉強をしている人には参考になるかもしれません。
以下、私のテースティングコメントです。
2010年9月
フレーバーはバニラ、洋ナシ、白桃で、かすかにジャスミン茶とシトラス、
口の中ではチョークの風味が加わる。まったりとスムーズでまったくえぐみ
もなく、さすがのピュアさを誇る。酸味と果実感、アルコール感の量感のバ
ランスが良い。望むらくは酸味が洗練されているとベター。時間が必要か。
93点
2012年1月
↑のコメントとほぼ同じ。時間をかけて高めの温度で飲むと良い。
2013年6月
良い点は上記の通り。熟成は明らかに進んだが、果実感がおとなしくなった
せいで酸の人工的な感じが際立ってしまった。
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参考市販価格 |
約18,000円程度 |
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品質 |
★★★★★ |
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バリュー |
★☆☆☆☆ |
このワインは、メーリングリスト上の人しか買えないので、売ってなさそうで、結構、そういう人を経由して市場に出回っていて、楽天でも購入可能です・・・・。残念ながら2007年はありませんが、2004年と2009年は11,000円です。
