barriqueville

≪運営者情報≫

有限会社 バリックヴィル

info@barriqueville.com 会社案内

テースティング・レポート

2009/9/25

バス・フィリップ、ピノ・ノワール　2004

【産地】　オーストラリア、ヴィクトリア州、サウス・ギプスランド
【生産者】　バス・フィリップ

この生産者を知っていたら、通？

わお。さすがにヴィクトリア州！と思うか、これがオーストラリアか？と思うかは、 ともかくとしてエレガントで繊細。ラズベリー、クランベリー、イチゴ、かりん、刈草 の風味は、エキス分はややゆるいものの、しっかりと強く輪郭を持つ酸味に支え られていて、ブルゴーニュ的。昔のボーヌのシャンソンを彷彿とさせる。線は細 いものの、長くピュアな余韻が続く。オーストラリアのピノの産地として有名なヴィ クトリア。91点

この生産者は、オーストラリア、ヴィクトリア州の有名かつ代表するピノ・ノワール生産者だが、日本ではあまり知られていないと言えるだろう。かなりの低収量で、厳選されたもののみが使われる。