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テースティング・レポート
2014/4/28
シルバーオーク、アレキサンダー・ヴァレー、カベルネ・ソーヴィニョン2009
Silver Oak, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon 2009
【産地】カリフォルニア、ソノマ、アレキサンダー・ヴァレー
【生産者】シルバーオーク
【品種】 カベルネ・ソーヴィニョン
アメリカン・オークにこだわる
３月のワイン学校の時に授業の一環で飲んだワイン。創設者のジャスティ ン・メイヤー氏は2002年に死去。彼は「人生はカベルネだ」というキャッ チフレーズをつくり、ナパのカベルネを代表するワインを造った人です。 アメリカンオークを使っているが、最近のワインは、タルからの甘みは強 くなく、バランスを重視しています。
シルバーオークは、アメリカン・オークにこだわる数少ない生産者であり、 ミズーリに自社の樽工場をもっている。
先日、ナパで第三世代にあたるマット・ダンカンに「アメリカン・オークはフレンチ・オーク に比べて安いのか」と聞いたところ、「需要と供給の関係で、ちょっと安い 程度であまり変わらない。それにフレンチ・オークは3年ほど使えるが、 アメリカン・オークは基本的に1年で回す（厳密には、アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ はすべて新樽、ナパ・ヴァレー・カベルネは半分は2年落ち）」 との答えだった。
以下わたしのコメントです。
『リッチバランス。すっきりバランス―90点。非常に中庸を極めたワインで、大げさ
でない。正統派スタイル。強めの酸、こなれたタンニンに、ロースト、バニラ、丁子、
ナツメグ、黒果実の香りとフレーバー。以前のアレキサンダー・バレーはもう少しパ
ワフルな気はしたが、より繊細なバランスを求める方向に変わった。』
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参考市販価格 |
9,900円(インポーター希望小売価格） |
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品質 |
★★★★★ |
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バリュー |
★★★☆☆ |
楽天で購入できます。
結構、安く手に入ります。
ショップ名：ワインセラーパリ16区
 | シルバーオーク・カベルネ・ソーヴィニヨン・アレキサンダーヴァレー[2009] 価格:8,618円 |
ショップ名：ワインあとりえ
 | 《シルバーオーク》 カベルネソーヴィニヨン "アレキサンダーヴァレー" [2009] Silver Oak Cabernet Sauvignon "Alexander Valley" シルヴァーオーク 価格:8,025円 |
