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テースティング・レポート

2006/09/05

シェーファー、ナパ・メルロー、2003

【産地】　アメリカ、カリフォルニア、ナパ・バレー
【生産者】　シェーファー

カリフォルニアらしいメルロー

シェーファーと言えば、万年筆・・・いえいえ、あちらは“SHEAFFER”で、ワインの世界ではカリフォルニアのカルトワイナリーのひとつです。ドイツにもミヒャエル・シェーファーという造り手がいますがこちらもスペルが少し違います（Ｓｃｈａｆｅｒ）。紛らわしいですが、しかたありません。 シェーファーといえば、「ヒルサイド・セレクト・カベルネ」で、なんと20000円もするのです。しかし、手ごろな価格（6000円が手頃というようでは、一般の金銭感覚からはかけ離れていますが）のワインもあるのでした。

カリフォルニアらしい味わい。口当たりにはしっかりと甘いワイン。完熟したカシスに、ローストとモカ、かすかに青草の風味だ。エキス分はたっぷりあるが、酸味も渋みもおだやか。当然のことながら抜栓してすぐにも飲めるが、1日後（抜栓後に不活性ガスを入れ、栓をする）は、はるかにたっぷりとした広がりが感じられて、タッチにもビロード感が増す。がっしりとした逞しさはないが、いやはや新世界ワインファンにはたまりませんっ！という味わいなのである。シェーファーといえば、ヒルサイド・セレクト・カベルネばかりが注目を浴びる傾向にあるが、このナパ･メルローも立派。